Hummus

Suroviny

• Konzerva cizrny (třeba Bio z DM)
• 4 lžíce sezamové pasty TAHINI (ze Zdravé výživy)
• lžička citrónové šťávy (taky kupuju Bio v DM)
• sůl, římský kmín (půl lžičky), pepř (špetka), popřípadě česnek, podle chuti (česnek nedáváme)
• lžíce olivového oleje

Postup

Vše dohromady promixujeme. Podle potřeby přilijeme vodu nebo vodu z okapané cizrny.

A máme hotovo.

A jak ho využít?

Buď jako pomazánku na kváskový chléb

Nebo náš oblíbený recept na tortilu

Tortila s hummusem:

Tortilu pomažeme hummusem, zakápneme pálivou omáčkou (Huhu, Muchito), přidáme polníček nebo rukolu, nakrájená nakládaná sušená rajčata, černé olivy, opražené žampiony na oleji a parmazán.

Suroviny na tuto tortilu máme skoro neustále v ledničce, tak kdykoliv máme chuť si dáme na sváču :)