Nejčtenější články
Někdy mi u klasických bábovek vadí, když jsou příliš suché. Proto jsem začala dělat tvarohové, které jsme...
Není humus jako Hummus. Zkoušeli jste někdy tuto pomazánku ze Středního východu?
Thajské dýňové kari recept
20.01.2017
0 comments
Thajské dýňové kari
Co k tomu budeme potřebovat?
1 polévková lžíce kokosového oleje
1 polévková lžíce zeleného kari
2 kefírové listy
1 stroužek česneku
1 stonek citrónové trávy
5cm kousek čerstvého zázvoru, nastrouhaného
400 g dýně nakráté na drobné kostky (1x1cm),
400 ml kokosového mléka
3 lžíce rybí omáčky
1 lžíce citrónové šťávy
rýže
Postup:
Do hrnce dáme kokosový olej a necháme ho zahřát.
Na olej dáme zelenou kari pastu a necháme chvíli zahřát, přidáme dýni, nakrájenou na kostečky. Podlijeme.
Na olej dáme zelenou kari pastu a necháme chvíli zahřát, přidáme dýni, nakrájenou na kostečky. Podlijeme.
Stačí podlít trochu, dýně nemusí být zcela ponořená. Přidáme kefírové listy, rozmačkaný česnek, rozmáčklou citrónovou trávu a zázvor (já ho dala asi lžičku - měla jsem ten sušený). Tak 10 -15 minut necháme vařit a pak přidáme kokosové mléko. Dýně se nemusí vařit dlouho, je měkká hned.
Po chvilce vaření s kokosovým mlékem přidáme rybí omáčku.
Teď už necháme vařit jen chvilku a dochtíme citrónovou šťávou. Podáváme s rýží 
Alernativa: Výborné je to i s cizrnou nebo s mungo klíčky.
Diskuse
nový komentářDiskuse neobsahuje žádný příspěvek
Zobrazena strana 1 z 1 celkem