Bramboráky

Ingredience:

1 kg brambor

100 g mouky

2 vejce

4 stroužky česneku

Pepř, sůl, majoránka (1 lžíce)

Postup:

Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, osolíme asi 1 lžičkou soli, dáme na cedník a počkáme, až přebytečná voda odteče. Zbytky vody vymačkáme. Přidáme vejce, mouku, vytlačený česnek, pepř, sůl a majoránku. Zamícháme. Můžeme trošku ochutnat, jestli je těsto dostatečně okořeněné.

Na teflonovou pánvičku kápneme trošku oleje, rozehřejeme na středně silný plamen (až silný). Zkusíme kousek těsta, jestli je pánvička dostatečně rozehřátá. Těsto lžící na pánvi jemně rozetřeme a opékáme z každé strany několik minut dozlatova.

Dobrou chuť :-)